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老年高血压患者的饮食护理

发布时间: 2025-04-20 06:36

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老年高血压患者的饮食护理需控制钠盐摄入、增加钾钙摄入、选择优质蛋白、减少饱和脂肪、保持膳食平衡。

1、限钠补钾:

钠盐过量会加重水钠潴留,每日食盐量应控制在3-5克,避免腌制食品与加工食品。同时增加香蕉、菠菜等富钾食物,钾离子能拮抗钠的升压作用。烹饪时可使用低钠盐替代普通食盐。

2、钙质补充:

钙缺乏可能导致血管平滑肌收缩异常,每日建议摄入800mg钙。选择脱脂牛奶、豆腐等低脂高钙食物,避免与咖啡同食影响吸收。乳糖不耐受者可选用酸奶或钙强化豆浆。

3、蛋白选择:

优先选用鱼类、禽类等白肉,每周至少2次深海鱼摄入ω-3脂肪酸。植物蛋白如大豆制品每天50克,减少红肉摄入。避免动物内脏等高嘌呤食物加重代谢负担。

4、脂肪控制:

限制猪油、黄油等饱和脂肪,改用橄榄油烹饪。坚果类每日不超过15克,选择原味无添加品种。反式脂肪含量高的糕点、油炸食品需严格禁忌。

5、膳食搭配:

主食中杂粮占比1/3以上,如燕麦、荞麦等富含膳食纤维。每天500克新鲜蔬菜,深色叶菜占一半。水果选择苹果、蓝莓等低糖品种,避免饭后立即食用影响消化。

老年高血压饮食需配合适度运动,建议每天30分钟快走或太极拳。注意监测晨起血压,避免空腹运动。烹饪方式以蒸煮炖为主,保留食材营养。定期检查血脂血糖,及时调整膳食结构。保持规律作息与情绪稳定,戒烟限酒有助于血压控制。体重管理目标BMI维持在20-24之间,腰围男性不超过90cm,女性不超过85cm。

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