吃了饭突然干咳、呕吐，可能是由于饮食不当导致，也可能是由于急性胃肠炎、胃食管反流病、过敏性咳嗽等疾病因素引起。建议患者及时就医，在医生的指导下进行针对性治疗。
一、非疾病因素：
如果进食的食物过于辛辣刺激或过烫，可能会对咽喉部位造成一定的刺激，从而出现吃了饭突然干咳、呕吐的情况。一般不需要特殊治疗，可以适当喝温水缓解不适症状。
二、疾病因素：
1、急性胃肠炎：通常是由于细菌感染所引起，当食物进入胃肠道后，会对胃黏膜造成一定的刺激，从而引起吃了饭突然干咳、呕吐的症状，并伴有腹痛、腹泻等症状。患者可在医生指导下服用盐酸左氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗；
2、胃食管反流病：通常是由抗反流功能下降以及食管清除能力降低等原因所引起，当胃内容物反流至咽喉部时，会对咽喉部位造成一定的刺激，从而引起吃了饭突然干咳、呕吐的现象，并伴有烧心、胸骨后疼痛等症状。患者可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗；
3、过敏性咳嗽：如果自身属于易过敏体质，在进食海鲜类食物后可能会诱发过敏反应，从而引起吃了饭突然干咳、呕吐的症状，并伴有皮肤瘙痒、红肿等症状。患者可在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗；
4、其他疾病：上述情况还可能与慢性咽炎有关。慢性咽炎通常是由于长期吸烟酗酒或者受到粉尘刺激等因素所致，会导致咽喉黏膜充血水肿，还会伴有咽喉异物感以及灼热感等症状。若吃饭时进食了辛辣刺激性的食物，则会加重病情，从而出现吃了饭突然干咳、呕吐的情况。患者可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。
