蚕豆病不能吃的食物和药物，主要包括含有蚕豆的食品、辛辣刺激性食物以及具有氧化性的药物等。蚕豆病是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏引起的一种遗传性疾病，临床上以高胆红素血症、溶血性贫血为特征。
一、食物
1.含有蚕豆的食品：如蚕豆或其制品，包括豆瓣酱、粉丝、凉粉、甜食等；
2.辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末等，此类食物可导致血管扩张，增加肝脏负担，加重病情；
3.其他：如酒类、菠菜、苋菜、海带、紫云英花粉、羊肝、猪肝、鸡肝等。
二、药物
1.磺胺类药物：如复方新诺明片、注射用硫酸卡那霉素等，可能会抑制G-6-PD活性而诱发急性溶血反应；
2.抗疟药：如氯喹、伯氨喹啉等，可能与本病发病机制有关，因此需避免使用；
3.解热镇痛药：如阿司匹林肠溶片、对乙酰氨基酚片等，因其中均含有的非甾体抗炎药成分，可能导致患者出现溶血的情况；
4.中药：如川牛膝、石膏、水牛角等，也应谨慎服用。
蚕豆病患者还应注意避免接触樟脑丸、臭氧、铅笔芯油墨等化学物质，以免发生溶血现象。日常生活中要注意休息，保持良好的心态，适当运动增强体质，有助于疾病恢复。
