老年人糖尿病可以吃一些低糖、高纤维的食物。但食物只能起到辅助控制血糖的作用，并不能代替药物治疗疾病。
一、低糖食物
1.水果：如柚子、橙子等，这些水果含糖量比较低，而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够补充身体所需要的营养物质，对病情的恢复有一定的帮助作用。
2.蔬菜：比如黄瓜、西红柿等，其中富含水分、膳食纤维以及多种维生素，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生，还可以减少其他热量摄入，对于血糖水平的稳定也有一定的好处。
二、高纤维食物
1.粗粮：如燕麦、荞麦等，其中富含膳食纤维，可以帮助延缓餐后血糖升高的速度，从而达到降低血糖的效果。
2.豆类：如黄豆、绿豆等，其属于杂豆类食品，其中富含蛋白质、膳食纤维等成分，适量食用可以为机体提供能量，也可以增加饱腹感，在一定程度上有利于维持血糖平稳。
除此之外，老年人在日常生活中还要注意合理饮食，避免过多进食含糖量较高的食物，以免导致体内血糖升高，不利于身体健康。如果出现不适症状时，建议及时就医治疗。
