通常情况下，牛皮癣患者是可以适量食用牛蒡的。但需注意的是，若对牛蒡过敏，则不建议食用。
1、可食：牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，在临床上较为常见，病因尚不清楚，可能与遗传因素有关。还可能是免疫系统异常或内分泌失调等因素导致的。而牛蒡属于一种中药材，其味苦、甘，性寒；归肺经和胃经等部位。具有清热解毒以及润肠通便的功效，也能够起到凉血利咽的作用，并且还可以达到消肿止痛的效果。如果存在上述症状，可以在医生指导下使用该药物进行治疗。同时也可以用于辅助缓解便秘的情况。由于牛蒡并不含有刺激性的成分，所以并不会加重病情发作的程度，也不会影响到疾病的恢复效果。对于此类人群而言，一般是可以适当进食牛蒡的；
2、不可食：但如果自身对该食物有过敏反应时，则应避免摄入，以免诱发皮肤瘙痒、红疹等症状，甚至还会伴有腹胀或者是腹泻的现象发生。此时需要及时停止服用，必要时还需要在医生的指导下口服抗组胺类的药物进行治疗，比如氯雷他定片或者盐酸西替利嗪胶囊等。
,除此之外，还要调整饮食习惯，尽量以清淡易消化的食物为主，但是要避免暴饮暴食现象的发生。另外也要保持乐观向上的心态，积极参加体育锻炼，增强自身的免疫力。
