甘蔗要不要洗 甘蔗怎么挑选

甘蔗，是冬令水果之一，也是水果中唯一的茎用植物。因其甘甜多汁、浆汁甜美、含糖量高，被称为“糖水仓库”。很多人都喜欢吃，那么甘蔗要不要洗，甘蔗怎么挑选，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、甘蔗要不要洗

2、买甘蔗怎么挑

3、在挑甘蔗的时候，下面3种，不建议购买：

4、甘蔗什么时候吃最合适

甘蔗要不要洗

不需要，一般剥去外皮即可直接啃咬，也可洗干净外面咬吃都可以，多数情况下还是建议使用专门剥皮刀，剥去外皮后，再食用比较好。而且甘蔗是不需要用盐水洗的，洗了反而味道不好了。

买甘蔗怎么挑

1、选粗细。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选颜色。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮，挂有白霜，颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易选购。

5、摸质地。新鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来汁多饱满，质地不够坚硬的甘蔗一般不新鲜。

在挑甘蔗的时候，下面3种，不建议购买：

1、果肉中间有黑点的甘蔗不要买，说明已经变质了；

2、甘蔗心变红的甘蔗不要买，说明已经被细菌感染了；

4、摸起来软，闻起来有霉味的甘蔗不要买，说明已经腐烂了。

甘蔗什么时候吃最合适

甘蔗什么时候吃最合适：10月-11月份左右。

甘蔗的上市时间比较长，从9月份到来年的3、4月份都有甘蔗吃，但是在每年的10-11月份是甘蔗大量上市的时期，而这个时期的甘蔗也是味道最甜，汁水最多的时候，因此从季节上来看，建议在每年的10-11月份吃甘蔗。