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甘蔗要不要洗 甘蔗怎么挑选

发布时间: 2023-11-14 11:06

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甘蔗,是冬令水果之一,也是水果中唯一的茎用植物。因其甘甜多汁、浆汁甜美、含糖量高,被称为“糖水仓库”。很多人都喜欢吃,那么甘蔗要不要洗,甘蔗怎么挑选,下面小编就给大家介绍看看。

全文目录:

1、甘蔗要不要洗

2、买甘蔗怎么挑

3、在挑甘蔗的时候,下面3种,不建议购买:

4、甘蔗什么时候吃最合适

甘蔗要不要洗

不需要,一般剥去外皮即可直接啃咬,也可洗干净外面咬吃都可以,多数情况下还是建议使用专门剥皮刀,剥去外皮后,再食用比较好。而且甘蔗是不需要用盐水洗的,洗了反而味道不好了。

买甘蔗怎么挑

1、选粗细。一般来说,甘蔗的粗细要均匀,过细不能选,过粗也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选颜色。选择紫皮甘蔗时,要选择色泽光亮,挂有白霜,颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗,弯来弯去的甘蔗的可能有虫口,接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味,如果闻起来无味或者有酒精味,说明甘蔗已经变质,不易选购。

5、摸质地。新鲜的甘蔗质地坚硬,吃起来汁多饱满,质地不够坚硬的甘蔗一般不新鲜。

在挑甘蔗的时候,下面3种,不建议购买:

1、果肉中间有黑点的甘蔗不要买,说明已经变质了;

2、甘蔗心变红的甘蔗不要买,说明已经被细菌感染了;

4、摸起来软,闻起来有霉味的甘蔗不要买,说明已经腐烂了。

甘蔗什么时候吃最合适

甘蔗什么时候吃最合适:10月-11月份左右。

甘蔗的上市时间比较长,从9月份到来年的3、4月份都有甘蔗吃,但是在每年的10-11月份是甘蔗大量上市的时期,而这个时期的甘蔗也是味道最甜,汁水最多的时候,因此从季节上来看,建议在每年的10-11月份吃甘蔗。

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