我们都知道，糖尿病是一种营养过剩的疾病，但是无论糖尿病属于何种类型，病情轻重缓急如何，都必须严格执行和长期坚持饮食调养。对于患有糖尿病的人来说，吃肉是一件很“恐怖”的事情，容易导致血糖飙升并导致并发症的出现。所以限制肉类是糖尿病饮食的原则之一。然而，糖尿病患者其实也是需要肉类的，因为它除了脂肪外，还有丰富的蛋白质。
糖尿病患者长期吃素容易导致蛋白质摄入不足，容易引发饥饿和肌肉松弛等症状。下面就是“糖友”缺蛋白质的7个信号：
1、时常感觉饿
这个和糖尿病本身的症状很像，因此很容易将它混淆。但是如果你的血糖已经控制得不错，还是有这种情况出现，那说明你的身体缺乏蛋白质了。而且适当补充蛋白质有助于血糖稳定，更不容易感觉到饿。
2、小腿脚踝出现肿胀
蛋白质补充不足，就会导致体液滞留，其表现为小腿和脚踝出现肿胀。因为随着血浆里面的蛋白质含量下降，渗透压降低，组织渗透压则会上升，这个时候血浆里面的水就会进入到组织里面，引发水肿。
3、伤口恢复比较缓慢
人体蛋白质充足伤口就更容易恢复，如果蛋白质摄入不足，就会导致皮肤组织的修复速度下降，导致伤口很难痊愈。
4、免疫力下降
蛋白质是免疫系统的重要元素，蛋白质如果充足，身体的免疫力就能得到很好的维持。一旦蛋白质不足，人体就容易生病。
5、肌肉出现松弛
蛋白质摄入不够的时候，身体就会利用肌肉的蛋白质来满足身体热量的需求，长此以往就会导致肌肉松弛以及关节痛等。
6、头发、皮肤、指甲异常
蛋白质缺乏会导致头发、皮肤、指甲出现一些问题，例如皮肤掉皮、掉头发、指甲容易折断等。
7、脑袋反应迟钝
“糖友”缺乏蛋白质会导致血糖波动，这样会导致大脑无法进行思考。此外，蛋白质也是大脑所需的重要营养物质，摄入适量的蛋白质可以使得大脑皮层兴奋和抑制的作用增强，使得注意力更容易集中。
那么，控制糖尿病吃什么好呢？
1、苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。
2、洋葱
甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。
3、黄瓜
爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。
