寿司由海鲜、蔬菜、肉类等食材制成，含有一定的碘元素，甲状腺癌患者如果吃过多的寿司，可能会导致病情加重，但如果少量或适量吃寿司，通常不会对病情造成影响。
1、不能吃：甲状腺癌是一种恶性的肿瘤，发展速度比较快，而且容易扩散和转移。如果甲状腺癌患者对海鲜过敏，吃寿司后机体出现过敏反应，比如出现皮肤红疹、瘙痒等，则不能吃寿司，以免加重过敏反应，不利于病情控制;
2、能吃：如果甲状腺癌患者对海鲜不过敏，而且消化功能比较好，平时吃寿司时少量或适量吃寿司，一般不会影响病情。但是一定要注意控制吃寿司的量，不要吃得过多;
3、不能吃：甲状腺癌患者一般不建议吃生冷、油腻、辛辣、刺激性食物，比如生鱼片、肥肉、辣椒等。因为生冷、油腻、辛辣、刺激性食物会刺激消化道，使患者出现消化不良、腹泻等症状。另外还可能会导致甲状腺癌患者的肠道系统受到刺激，影响营养的吸收，从而影响病情恢复。
甲状腺癌的患者平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、卷心菜、猕猴桃、香蕉等，也可以多吃含蛋白质高的食物，比如鸡蛋、牛奶等。此外还要保持良好心态，避免过度劳累、熬夜等，保持充足的睡眠。
