甲状腺癌患者可以适量吃寿司，吃寿司的好处虽多，但也有一定的禁忌，并非所有甲状腺癌患者都不能吃寿司。一般来说，甲状腺癌患者在无碘饮食的基础上，可以适量吃一些富含优质蛋白、维生素、膳食纤维等营养物质的食物，而且建议不要选择油炸、烧烤等烹饪方式。
一、甲状腺癌不能吃寿司的情况：
1、桥本甲状腺炎伴甲状腺功能减退症：此类患者需要限制碘摄入，应避免吃含碘量高的食物，而寿司中含有碘，所以不建议吃寿司;
2、晚期妊娠、晚期流产：此类患者应尽量避免吃寿司，以免食物刺激诱发或加重恶心、呕吐等胃肠道反应，影响机体正常功能;
3、失代偿期甲状腺功能亢进症：此类患者应该禁食紫菜等含碘食物，避免吃寿司，以免加重病情;
4、胃肠疾病患者：寿司较难消化，且在制作过程中可能会添加较多的辛辣刺激调料，容易刺激胃肠道，所以不建议胃肠疾病患者吃寿司。
二、甲状腺癌不能吃寿司的情况：
1、桥本甲状腺炎伴甲状腺功能亢进症：此类患者如果吃寿司，可能会刺激甲状腺激素合成，加重病情;
2、晚期妊娠：晚期妊娠患者不能吃寿司，因为寿司中含有一定的碘，如果在晚期妊娠时吃寿司，可能会诱发或加重甲状腺功能亢进症;
3、晚期流产：女性在晚期流产时不建议吃寿司，因为寿司中含有一定的活血成分，吃寿司后可能会增加出血的风险。
一般来说，甲状腺癌患者可以适量吃一些寿司，但也有一些需要注意的事项，比如寿司做熟后一定要及时食用，避免感染寄生虫，而且不要过量食用寿司，以免影响身体健康。
