吃了朝天椒胃疼、胃辣，可能是食物刺激、食物过敏、食物中毒、急性胃肠炎等因素导致。日常需注意区分辨别，针对病因进行治疗。
1、食物刺激：朝天椒中含有芥子油等辛辣刺激性物质，如果大量吃朝天椒，其可刺激胃部，进而可出现胃疼、胃辣的情况。多属于正常情况，建议减少或避免吃朝天椒;
2、食物过敏：如果自身对朝天椒过敏，则吃了朝天椒后可诱发过敏反应，刺激胃部组织，进而可出现胃疼、胃辣的表现，一般还会伴随皮肤瘙痒、起红疹等症状。可遵医嘱应用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗;
3、食物中毒：朝天椒含有一定的毒素，如果大量吃朝天椒，导致机体摄入过多毒素，则可能会引发食物中毒，导致机体出现胃疼、胃辣的情况，一般还伴随头晕、恶心等症状。此时需及时前往医院就诊，必要时进行催吐或洗胃治疗;
4、急性胃肠炎：通常情况下，朝天椒只能作为一种调味品，其并不能治疗疾病。如果吃了较多朝天椒，其可刺激肠胃黏膜，进而可诱发急性肠胃炎，导致胃疼、胃辣，一般还会伴随腹泻、呕吐等症状。可在医生指导下应用蒙脱石散等药物治疗。
日常建议吃朝天椒时需注意适量，以免一次性吃太多。如果自身患有胃炎等疾病，则需注意避免大量吃朝天椒，以免加重自身不适症状，不利于疾病治疗。
