抑制胃酸的食物和水果有：苏打饼干、香蕉、苹果、山药等，但食物只能起到辅助作用，并不能代替药物治疗疾病。
1.苏打饼干：苏打饼干中含有较多的碳酸氢钠，可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状。苏打饼干还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养物质。
2.香蕉：香蕉中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠离子排出，减少胃酸分泌。香蕉还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。
3.苹果：苹果中含有丰富的果胶、维生素C等营养成分，可以保护胃黏膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。苹果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。
4.山药：山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。山药还含有丰富的维生素E、维生素B1等营养成分，可以增强身体免疫力。
食物只能起到辅助作用，并不能代替药物治疗疾病。如果患者出现胃酸过多的情况，建议及时就医，在医生指导下进行规范治疗。
