2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以适量吃白薯。白薯的升糖指数较低，约在55，而淀粉类食物对血糖的影响较大，建议糖尿病患者少食，以免导致血糖波动。
2型糖尿病是指患者胰岛功能出现异常，导致胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗等，从而无法有效控制血糖，主要表现为血糖升高，伴有口干、多饮、多尿、体重减轻等症状。
白薯中含有丰富的膳食纤维，以及蛋白质、维生素、碳水化合物、钾、钙等营养物质，对于2型糖尿病患者而言，适量摄入白薯可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，起到控制血糖的作用。但是需要注意白薯中含有一定量的糖分，如果食用过多，如每天吃白薯超过200g，可能会导致血糖升高，从而不利于疾病的控制。
,2型糖尿病患者在饮食方面，总原则是控制每日总热量摄入，少食多餐、定时定量进食，合理分配各种营养物质，少吃含糖、油脂类食物，多吃新鲜蔬菜、水果，从而有利于血糖的稳定。还要配合适当运动，增加外周组织对胰岛素的敏感性，必要时可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如盐酸二甲双胍片、瑞格列奈片等。
