2型糖尿病患者可以适量吃大蒜叶，大蒜叶含有丰富的营养物质，对人体有较好的保健作用，但过量食用也可能会产生不良反应。2型糖尿病患者可以适量吃大蒜叶，但不建议多吃。
1、调节血糖：大蒜叶中含有丰富的果胶，可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量，具有一定的降血糖作用，且大蒜叶中的提取物，如大蒜素，对预防2型糖尿病和心脑血管疾病也有一定作用;
2、预防心脑血管疾病：大蒜叶中含有丰富的维生素C、大蒜素，具有抗氧化作用，可以提高身体对氧气的利用率，同时大蒜叶中的钾元素，可辅助减少血小板聚集，对预防高血压、脑梗死等心脑血管疾病有一定作用;
3、提高免疫力：2型糖尿病患者容易出现呼吸道感染等情况，而大蒜叶中的大蒜素，具有增强体内细胞免疫功能的作用，适量食用大蒜叶可以在一定程度上帮助预防呼吸道感染;
4、改善肠道功能：大蒜叶中含有丰富的大蒜素，可以促进人体胃肠道蠕动，改善肠道功能，促进人体消化吸收，2型糖尿病患者适量食用对身体有较好的改善作用。
从中医角度而言，大蒜具有一定健脾胃、杀虫解毒的功效，且所含大蒜素，对多种致病菌有较好的抑制作用，如葡萄球菌、肺炎球菌等，对2型糖尿病患者身体有较好的保健作用。但需要注意大蒜叶属于调味品，不能过多食用，以免刺激胃肠道导致腹痛等不适症状。
