2型糖尿病患者可以适量吃醋，醋的主要成分是乙酸，一般不会对血糖造成较大影响。而且醋还有助于消化，促进机体对糖类的分解，对2型糖尿病患者比较有益。2型糖尿病患者在饮食方面主要是限制高糖、高脂肪、高盐饮食，多吃蔬菜，多吃富含优质蛋白的食物，同时要注意多进行运动。
1、限制高糖饮食：2型糖尿病患者首先要进行糖尿病饮食，要控制每天摄入的总热量，不要超过每天摄入的总热量。也就是摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及少量的钠，糖分都要计算到全天所需的总热量中，然后按照每种食物所提供的热量，分配到每天所需的总热量中。同时不要吃含糖、含油脂较高的食物;
2、限制高脂肪饮食：2型糖尿病患者要限制高脂肪饮食，因为肥胖是发生糖尿病的危险因素，同时也是2型糖尿病患者发生并发症，以及转归为糖尿病的危险因素。所以不要吃太多高脂肪的食物，比如炸鸡、肥肉、坚果等;
3、限制高盐饮食：2型糖尿病患者不要吃太咸的食物，大多数的盐分都是在炒菜或者是凉拌菜当中添加的。如果吃得过多，就会导致口渴加重，进而使血糖升高，所以每天盐的摄入量不得过5-6g。在烹饪菜品时，不要加太多的油和盐;
4、多吃蔬菜：2型糖尿病患者容易出现肠胃功能紊乱，所以建议多吃蔬菜，比如西红柿、黄瓜等。蔬菜含有膳食纤维，有助于胃肠道健康。
2型糖尿病患者除了在饮食方面要注意之外，还要按时服用降糖药物或注射胰岛素来控制血糖。平时要定期监测血糖，将血糖控制在正常范围内。如果血糖波动过大，就很容易对血管造成损伤，还会引起其他并发症。
