吃螃蟹后手指关节痛、身上痒，考虑是过敏反应或痛风发作、类风湿关节炎、感染等原因造成。建议患者及时到医院就诊，并在医生指导下进行相应的处理。
1、过敏反应：吃螃蟹后手指关节痛、身上痒，可能是患者对螃蟹过敏导致的，还可能会伴有皮肤红肿、出疹子等症状。患者需要遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物进行治疗。治疗期间要避免再次吃螃蟹，以免加重过敏反应;
2、痛风发作：螃蟹属于高嘌呤食物，吃螃蟹后可能会导致体内的嘌呤代谢紊乱，如果患者本身有痛风，吃螃蟹后可能会导致痛风发作，从而出现吃螃蟹后手指关节痛、身上痒的情况。需要遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊、秋水仙碱片等药物进行治疗。平时要注意避免吃高嘌呤食物，如海鲜、啤酒等;
3、类风湿关节炎：类风湿关节炎与遗传、自身免疫等因素有关，如果患者本身患有类风湿关节炎，吃螃蟹后可能会诱发疾病发作，出现吃螃蟹后手指关节痛、身上痒的情况。可以遵医嘱服用双氯芬酸钠缓释片、甲氨蝶呤片等药物治疗。平时要注意休息，避免手指关节过度劳累;
4、感染：若患者在吃螃蟹时没有处理干净，可能会导致细菌侵入手指关节，引起感染。炎症刺激局部皮肤，就会出现吃螃蟹后手指关节痛、身上痒的症状。需要遵医嘱服用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星片等药物进行抗感染治疗。平时要注意手指关节处的清洁卫生，不要经常触碰冷水，以免加重感染。
