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被同化的洋快餐 中式洋快餐营养意义何在

发布时间: 2023-11-13 05:26

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1987年11月12日,中国第一家肯德基开业,洋快餐正式进入中国市场。从一开始的高大上、万人追捧及同行的争相模仿,到后来的渐渐被中式饮食同化,洋快餐早已风光不再。

最初高大上的洋快餐

洋快餐刚刚进入中国的时候,国民生活十分单调,物资还不丰富,洋快餐作为一个新鲜的物种,受到了大家的追捧。其价格、店铺装修、食材和方式都与本土饮食区分开来,无处不彰显其来自遥远西方的饮食魅力。不少青年以吃过洋快餐为时尚标杆,明星们也流行到洋快餐店用餐。

一直被模仿从未被超越的洋快餐

随着肯德基麦当劳的普及,饮食界的同行们也打起了洋快餐的主意,DFC、KFG之流的洋快餐店纷纷运作起来,围绕着肯德基的KFC绕了一圈,名称上各种接近,更有甚者把肯德基爷爷换成了奶奶,令人啼笑皆非。

洋快餐里的中餐

中国是个神奇的国度,短短几十年间,从一个贫穷落后的发展中国家发展成为了一个强大的发展中国家,经济文化都在飞速发展,洋快餐渐渐地失了宠,不再是餐饮行业的领头羊。为了迎合中国消费者,开始推陈出新,设计了符合中国人口味的餐点,皮蛋瘦肉粥、油条、盖饭、米汉堡……洋快餐最终还是被中餐同化了。

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