吃了刀削面胃疼、呕吐，可能是因为刀削面过硬，或过于辛辣刺激导致的胃痉挛，也可能是因为本身患有胃炎、消化性溃疡等疾病所引起，建议患者就医检查，明确病因后对症治疗。
1、胃痉挛：由于刀削面属于粗糙的食物，如果在咀嚼时过于用力，可能会导致牙齿对胃黏膜造成刺激，引起胃痉挛，可出现胃疼、呕吐的症状，可以用热毛巾热敷腹部，能够缓解不适症状，也可以遵医嘱服用消旋山莨菪碱片等药物止痛;
2、胃炎：患者本身患有胃炎，吃了刀削面以后，可能会加重对胃黏膜的刺激，从而导致胃疼、呕吐的症状。可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物治疗，能够抑制胃酸分泌，保护胃黏膜;
3、消化性溃疡：指的是胃肠道黏膜被胃酸或者胃蛋白酶自身消化，导致黏膜发生了溃疡性病变，吃了刀削面以后，可能会加重对胃肠道黏膜的刺激，引起胃疼、呕吐的症状，可以遵医嘱服用胶体果胶铋胶囊等药物治疗，并配合服用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等抗生素药物;
4、其他：如消化不良、反流性食管炎等。患者本身患有消化不良，吃了刀削面以后，可能会加重胃肠道负担，加重对胃部的刺激，也会出现胃疼、呕吐的症状。可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。反流性食管炎可能是因为抗反流功能下降引起，也有可能是食管黏膜防御屏障作用减弱导致，患者会出现烧心、反流、上腹部不适等症状，也会导致吃了刀削面胃疼、呕吐的情况。可以遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物治疗。
