长期大量吃核桃可能会导致胃息肉，但吃核桃后如果进行了合理的饮食搭配，可能不会对胃息肉造成影响。胃息肉是指胃黏膜上皮组织出现的异常增生。
一、可能会：
胃息肉是一种良性病变，和饮食因素有一定关系，核桃中含有丰富的脂肪和蛋白质，如果吃核桃过多，可能会导致消化负担加重，从而引起胃肠道蠕动减慢，导致胃内容物不能及时排空，长期在胃内滞留，可能会对胃黏膜造成刺激，从而诱发胃息肉。
二、可能不会：
1、饮食合理：如果胃息肉患者在吃核桃的过程中合理搭配饮食，吃了芝麻、花生、板栗等比较容易消化的食物，而且也没有暴饮暴食的习惯，此时可能不会对胃肠道造成影响，也不会导致胃息肉;
2、药物治疗：对于存在胃息肉的患者，如果存在幽门螺杆菌感染，可以遵医嘱选择阿莫西林胶囊、甲硝唑片、奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾胶囊等药物进行治疗，而且还要配合医生积极进行治疗，吃核桃并不会对此疾病造成影响;
3、手术治疗：如果患者存在胃息肉，并且比较严重，存在出血、腹痛等症状，可以遵医嘱选择内镜下息肉切除手术进行治疗。还可以选择高频电凝圈套切除术、内镜下黏膜切除术等手术方式切除胃息肉。
建议存在胃息肉的患者及时到医院的消化内科就诊，完善B超检查、胃镜检查等，以明确具体情况。
