2型糖尿病患者如果血糖控制良好，可以适量吃黄鳝。黄鳝含有丰富的营养物质，对人体有较多好处，但如果血糖控制不佳，则不建议吃。
一、血糖控制良好：
1、补充营养：黄鳝的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养元素，2型糖尿病患者适量吃黄鳝有助于补充身体所需营养;
2、促进血液循环：2型糖尿病患者血糖处于平稳状态，血液循环较好，在此阶段吃黄鳝有助于促进身体的血液循环，对于糖尿病的恢复有一定的好处;
3、辅助降血糖：黄鳝的成分中含有黏多糖，黏多糖可以提高人体免疫力，增强体质，而胰岛素能够促进细胞中葡萄糖的代谢，因此黄鳝对于2型糖尿病患者有一定辅助降血糖的作用。
二、血糖控制不佳：
如果2型糖尿病患者血糖控制不佳，则不建议吃黄鳝，否则可能会导致身体血糖水平升高，从而会增加身体的负担，导致身体出现高血糖症状，严重时还会引起并发症。
建议2型糖尿病患者在饮食方面，需要注意避免高糖、高脂肪的食物，如蛋糕、肥肉、奶茶等，日常应该注意多吃新鲜的蔬菜和水果，同时需要进行适当锻炼，提高自身免疫力。如果血糖水平较高，通过饮食和运动无法控制，则建议患者及时到医院就诊，必要时需要遵医嘱服用降糖药物进行治疗，比如二甲双胍等。
