2型糖尿病患者可以吃豆腐，糖尿病患者饮食指导原则是限量、不忌口，因此豆腐是可以吃的。豆腐是豆科植物大豆的种子，在中国营养学会推荐的糖尿病一线食物中，其含有丰富的蛋白质，是典型的高蛋白食物。豆腐中还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质以及维生素，对于2型糖尿病患者，在血糖控制良好的前提下，适量吃豆腐有利于补充身体所需的营养物质，同时也不会造成血糖水平大幅波动。但是如果糖尿病患者同时合并肾脏病变、肾功能不全，则不建议过量吃豆腐。因为豆腐中含有一定量的植物蛋白，如果过量吃会增加肾脏负担，且在代谢时会分解较多的草酸钙，易导致肾结石。在吃豆腐时也要注意将豆腐烹调至少采用清蒸、水煮等方式，避免采用煎炸等烹饪方式。
2型糖尿病患者在饮食方面，需要注意限制高脂肪、高糖分食物的摄入，如点心、蛋糕等。同时，也要注意多吃新鲜蔬菜，保证高纤维素、高维生素、低热量饮食，如芹菜、菠菜等。在血糖控制良好的前提下，可以做一些轻松的力所能及的家务劳动。如果血糖控制不佳，则建议患者遵医嘱服用降糖药物，如盐酸二甲双胍片、瑞格列奈片、盐酸苯乙双胍片等，或者皮下注射胰岛素进行控制血糖。
