正常人长期吃低钠盐，在肾功能正常且无其他特殊疾病的情况下，通常不会对健康造成不良影响，反而有助于减少钠的摄入，对预防高血压有益。但若存在肾功能不全或正在服用某些特定药物，则可能带来高钾血症的风险。
对于大多数肾功能正常的健康人群，长期食用低钠盐是安全的，并且是推荐的减盐策略。低钠盐通过用氯化钾替代部分氯化钠来实现减钠不减咸味的效果。人体每日通过饮食摄入的钾，大部分会经肾脏排出，健康肾脏能有效调节血钾平衡。因此，正常食用低钠盐带来的钾摄入增加，通常不会导致血钾升高，反而有助于降低血压，减少心血管疾病的风险。世界卫生组织也建议，成年人每日钾摄入量应达到一定水平，以维持心血管健康。所以，对于血压正常或偏高的人群，用低钠盐替代普通食盐，是一种简单有效的健康饮食调整。
然而，少数特殊人群需要警惕。如果存在慢性肾脏病，特别是肾功能不全、肾小球滤过率显著下降的情况，肾脏排钾能力减弱，长期食用低钠盐可能导致钾在体内蓄积，引发高钾血症。高钾血症早期可能没有明显症状，但严重时会引起心律失常甚至心脏骤停。此外，正在服用某些降压药如普利类或沙坦类药物、保钾利尿剂如螺内酯，以及非甾体抗炎药的人群，也可能影响肾脏排钾功能，增加高钾血症风险。因此，这类人群在食用低钠盐前，应咨询医生或临床营养师，并定期监测血钾水平。对于普通健康人群，日常饮食中除了使用低钠盐，还应多吃新鲜蔬菜水果，这些食物天然富含钾，同样有益健康。同时，注意控制总盐摄入量，每日食盐总量建议不超过5克，低钠盐也应计入这个总量之中。如果出现乏力、肌肉酸痛或心跳异常等症状，应及时就医检查血钾。
