正常情况下，吃黑巧克力一般不会导致胃酸，但如果进食较多，或本身患有消化性溃疡、胃食管反流等疾病时，可能会出现胃酸的症状。黑巧克力是一种可可可浆和可可脂的合成产物，其中所含的丰富糖类可以为人体提供能量，还含有少量的膳食纤维、蛋白质、脂肪等成分。
一、不会胃酸：
黑巧克力中含有的糖类较少，且由于黑巧克力所含的糖分较多，若仅少量进食，一般不会增加消化系统的负担，也不会刺激胃酸分泌，因此通常不会导致胃酸。
二、会胃酸：
1、消化性溃疡：若患者本身患有消化性溃疡，由于胃肠道黏膜被胃酸或胃蛋白酶消化出现溃疡面，黑巧克力中含有的糖分可能会刺激溃疡面，导致出现胃酸的症状;
2、胃食管反流：若患者本身患有胃食管反流，又一次进食过多的黑巧克力，可能会加重胃肠道负担，加重反流症状。同时由于黑巧克力所含成分较多，进食后可能会刺激胃酸分泌，从而加重胃酸的症状。
大部分人适量吃黑巧克力可以起到提神、愉悦心情等作用，但由于黑巧克力含有较多糖分、可可脂等成分，因此建议少量进食，尤其是患有消化性溃疡、胃食管反流等疾病的患者，以免加重病情。
