蚕油是一种营养价值较高的植物油，糖尿病患者可以适量食用，但不建议过量食用。糖尿病患者在饮食方面应该注意保持膳食营养均衡，主食、蔬菜、水果、肉类都需要摄取，才有利于血糖控制。
通常2型糖尿病患者，血糖的控制方式是在标准范围的基础上，如果饮食控制过于严格，容易导致低血糖的发生。如果患者血糖控制过于严格，容易导致胰岛素功能缺乏，可能会发生糖尿病酮症酸中毒。而蚕油主要成分是亚油酸，对血糖影响并不大，同时2型糖尿病患者适量吃蚕油，也可以在一定程度上起到补充脂类营养物质的作用。但不建议2型糖尿病患者过量食用蚕油，否则容易导致血糖波动过大。
另外，2型糖尿病患者在吃蚕油的时候，应该注意先从小剂量开始，因为每个人的耐受程度不同，所以具体摄入量也要有所差异。同时还要注意避免空腹吃或者仅在饭后吃，以免导致血糖升高过快。糖尿病患者在日常生活中，除了要注意个人饮食之外，还要注意积极进行运动锻炼，有利于血糖控制。另外还要注意监测血糖，如果血糖波动过大，则要及时就医进行药物治疗。
