富含维生素C的食物有哪些？缺乏维生素C对身体是非常不利的，但维生素C不能在体内自动合成，所以饮食成了摄入维生素C的重要途径。日常生活中多吃些富含维生素C的食物，可以帮助人们补充足够的维生素。
维生素C叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体更有好处，所有新鲜的水果和蔬菜，如柑橘、芹菜、辣椒、西红柿等。
富含维C的各种新鲜蔬菜和水果很多，如猕猴桃、哈密瓜、青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。其中弥猴桃，号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐恶补量：每天250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
各种绿色叶菜中维生素C的含量都比较多。辣椒是维生素C含量之冠，每斤含1000mg，但辣椒不宜多食。香蕉含水分较少，含碳水化合物20%左右。未成熟时，碳水化合物主要以淀粉形式存在，成熟后淀粉转变为庶糖，香蕉每100克含铁0。6～0。8毫克，维生素C6～9毫克。香蕉成熟期间，香味逐渐增加，成熟后香味尤浓。
