胃肠是人们重要的消化系统，如果胃肠不好，不仅影响人们的进食还容易受到疾病的困扰，胃肠炎就是人们经常会碰到的疾病。急性胃肠炎多表现为突然发作、症状明显。那么具体急性胃肠炎的症状有哪些?胃肠炎的人吃什么好?带着这些问题，和健康养生小编一起看看专家的解答吧。
一、急性肠胃炎症状
1、恶心、呕吐。反应强烈者会有呕吐现象，呕吐物常有馊味。呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等;头痛、发热、寒战和肌肉痛也是急性胃肠炎可能出现的症状。
2、腹痛。急性胃肠炎首先表现为腹痛，多表现在上腹部、脐周部，有时闷痛较轻，有时剧痛难耐，多为阵发性，患者常常自己可以听到腹鸣。
3、腹泻。这是急性胃肠炎最常见的症状，轻重不一。腹泻时间过长或量过大，容易出现脱水、尿少、发热现象。
二、急性胃肠炎的饮食调理原则
1、流质饮食。稀饭或粥，应大量喝水，以避免腹泻造成脱水。过度频繁的呕吐和排便，会减少身体组织的水分和电解质。因此，增加液体摄入量是必须的，以弥补损失。液体中含有大量的糖和电解质，还可以帮助减少腹泻。
2、限制饮食。在疾病初期或病情不严重时，仅通过简化饮食，病人也可以有效地控制胃肠炎。此时胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态，过多摄入食物，会加重消化器官负担，增重病情。
3、忌冰淇淋等奶制品。奶制品会加剧腹泻。含咖啡因饮料也应该避免，以免加重刺激。
4、忌油腻饮食。避免油腻和柑橘类食物，因为它们可能会加重病情。呕吐后，不要立即喝水或饮料，等待至少半个小时候，才频繁的小口摄入少量液体。
5、少吃多餐。在急性肠胃炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。胃肠炎的症状一般在2天内消退。应该吃家里自己烹饪的食物，而避免从外面买回的加工食品。不建议在患病期间吃大餐，因为胃还不能够适当的消化固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。
饮食对胃肠有着直接的影响，因此，平时的饮食一定要注意，不仅要注意营养平衡，还要多吃一些养胃的食物。除了饮食注意，还要加强身体锻炼，增强体质才能减少疾病的侵扰。如果您有急性胃肠炎，不妨试试以上几种食物。
