咖啡配烧烤食用，一般不会导致中毒，但有造成消化不良的可能性。
咖啡属于刺激性饮品的一种，其含有咖啡碱、单宁酸、脂肪、糖分、矿物质等多种成分。适量饮用咖啡能起到提神醒脑、缓解疲劳、振奋精神的作用。烧烤是高热量、低营养的食物，其与咖啡本身并没有相互作用，且二者都不含毒性物质，一般不会导致进食者中毒。
但咖啡容易刺激胃液分泌，导致胃肠功能紊乱，且烧烤不容易被身体消化和吸收。如果两种食物同时食用，容易增加消化道负担，可能会造成腹胀、腹痛、腹泻、恶心呕吐等多种消化不良症状。一次大量饮用咖啡之后，还可能会有头晕头痛、暴躁易怒、失眠早醒等不良反应。但由于存在个体差异性，且个人消化能力不同，所以是否会诱发身体不适也不能一概而论。
,因此不建议咖啡与烧烤类食物同食，也不建议与辛辣刺激性食物、高脂肪食物同食。日常生活中可在两餐间隔或晨起喝咖啡，注意一次不能摄入过多，适量饮用即可。如果进食咖啡和烧烤后出现身体不适，应立刻停止进食并进行观察，必要时就医检查，明确病情严重程度后，对症选择合适的治疗方案。
