营养早餐是三餐中最重要的一餐。早餐营养学家认为，早餐应该吃一些营养价值高、少而精的食物。早上只有及时地补充营养，才能满足上午的工作。既然早餐的要求如此多，应该怎么做早餐才最营养呢？
原料：白米1、杯水8杯、豆浆1杯辅料：鸡精少许做法：1、白米洗净沥干。2、锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。功效：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
原料：芋头2个、大米1杯、芹菜1根、虾米2匙、盐少许。做法：1、芋头去皮，洗净，切丁；大米洗净，加水适量浸泡20分钟；芹菜洗净，切丁。2、将大米煮开后，改小火熬粥。3、用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。4、待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。
原料：五谷米80克，黄豆20克，白果10克，毛豆20克，胡萝卜20克，香菇末10克，鸡胸肉丁80克，湿花生20克。辅料：色拉油1小匙，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，香菜少许。做法：1.将鸡肉丁用酱油腌渍备用。2.五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。3.锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。4.将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。
原料：白米1杯鸡肉片1/2杯蛋清3个淀粉1小匙柠檬汁3大匙鸡汤8杯做法：1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
复禾健康网小编提醒：营养早餐作为每天的第一餐，是保持健康和提高工作的关键。掌握营养早餐的做法，可以保证人们每天都能吃到最营养的早餐。这篇“五分钟营养早餐的做法”里有快速制作营养早餐的秘诀。
