大家好，我是灵儿。时间过得真快，还没来得及拥抱春天，一转身夏天就悄悄地来了!立夏过后，骄阳似火的夏天也就正式开始了!俗语说：“春生、夏长、秋收、冬藏”。入夏后，大地上的花草树木，也进入了一个旺盛的生长期。每到这个时节，都会有很多的瓜果蔬菜大量上市，来满足我们的口腹之欲。
夏天是一个充满活力的季节，在这个季节里，各种新鲜的蔬菜和野菜开始竞相上市。其中，有一种非常特别的野菜——面条菜。
面条菜，又叫麦瓶草、野菠菜。因为它的形状像一根根面条，因而得名。夏季是面条菜的最佳食用季节，以前人们甚至会将它当作面条煮来食用。可惜现在很多人不知道它的好处，甚至将它当做杂草扔掉了。
1、减肥通便：吃面条菜可以达到减肥、通便作用，里面含有非常多的植物纤维素，可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效清除，使排便变得更通畅。面条菜热量比较低，几乎没有脂肪，食用对维持身材有一定好处。2、润肺止咳：面条菜可以达到润肺止咳作用，有一定药用价值，能够清热解毒，平时咳嗽痰多或者有肺炎、气管炎的人，可以通过吃适量的面条菜，能够让咳嗽痰多的问题改善。
3、促消化：吃面条菜可以让消化功能变得更好，它含有很多酸性成分，而且还含有植物纤维素，能够让肠道蠕动的速度更快，而且可以让消化液分泌变得更多，肠胃消化能力变得更好，适当的吃一些能让消化吸收功能提高。
下面灵儿分享2道面条菜的吃法，简单易做营养好吃，一起看看吧!
1、推荐食谱：【蒸面条菜】
制作方法：
刚才地里摘来的面条菜给它择一下，去掉黄色的、烂掉的叶子，根部不要去掉，营养价值也很高。然后用流动的清水充分的清洗干净，放入漏篮控干水分备用。
晾干水分放入大盆中，先淋入适量食用油抓拌均匀，然后分多次少量加入澄面（小麦淀粉），使每片叶子上都均匀的裹上一层澄面就可以了，是松散的状态。
锅中提前水开，然后放入蒸锅中平铺均匀，盖上盖子开大火蒸1分钟，然后关火趁热将它抖散开，接着盖上盖子再次蒸5分钟就可以。（中间翻动一下不会出现面疙瘩）。
时间到放入大盆中，它的状态很松散，没有面疙瘩状，先放凉待用。
趁这个时间调个料汁：大蒜捣成蒜泥，加入食盐、鸡精、适量生抽、小磨香油、辣椒油、少许凉白开水稀释一下，搅拌均匀就调好了。
然后浇入蒸好的面条菜上面，再次翻拌均匀就可以了。这样吃起来都是面条菜的清香，口感绵软，简单又营养。
2、推荐食谱：【面条菜窝窝】
制作方法：
准备适量的面条菜择好后用流动的清水冲洗干净。
然后放在案板上切成小段，切好收入盆中备用。
一把小葱切成葱花也放入面条菜的盆中。
接着将里面打入2颗鸡蛋，加入适量的食用盐、一碗面粉、半碗玉米面，用筷子搅拌均匀，是所有食材充分的混合均匀。
搅拌至抓取一团能攥成团，用手捏成菜团圆形状就可以了。
全部做好放入盘中，再次放入蒸屉中，冷水上锅蒸蒸20分钟。
趁这个时间调个料汁：碗中倒入切好的蒜末，2勺辣椒油，2勺生抽，2勺米醋，切好的小葱，搅拌均匀就可以了。
时间到了，面条菜团就做好。这样做低热量、低脂肪，口感吃起来比较细腻，营养搭配均匀，搭配料汁特别鲜美。
您喜欢吃面条吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦!谢谢大家的观看与支持!
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