天气热容易吃不下饭，中医师表示，夏天暑热气过重，易伤脾胃元气、消化机能降低而食欲大减，烹调食物时可加入带香气的葱、香菜及可解暑利湿的意仁、冬瓜等食材来开胃，平时也可喝添加紫苏、薄何、山楂等药材的茶饮，有助退热、健胃整肠，改善食欲不振。
中医师指出，易打嗝、恶心的脾胃虚冷型及常便秘、胀气、中暑的胃火过旺型体质，在暑热气影响下较易有食欲不振问题，除了在进食时搭配酸梅汁、金桔柠檬汁等酸味果汁增加食欲外，出现食欲不振及恶心、胀气等情况时，也可按压足三里穴、天枢穴等穴位，帮助调理脾胃、促进肠胃蠕动及纾缓肠胃不适。
烹调加开胃食材
易食欲不振者可吃粥、面等较好消化的食物，烹调时则加葱、姜、香菜、紫苏、薄何等香料类食材，可刺激食欲、助消化，或者使用绿豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退热、祛湿。
凉面沙拉勿过量
不少人会因食欲不振改吃凉面或生菜沙拉，但凉面、生菜偏寒性，吃多易影响肠胃道蠕动，导致消化不良，宜搭配猪、牛肉等温热性肉类，若要吃蔬菜，建议水煮或炒熟后再吃。
用餐搭酸味果汁
酸味食物如乌梅、酸梅、柠檬、金桔、洛神花等，具解暑祛湿、生津开胃等功效，可将其做成果汁，于用餐进食时搭配饮用，注意调味微甜即可，且不宜空腹喝，以免引发胃痛不适。
喝茶饮
茶饮做法皆为药材加水2000c.c.，泡半小时后大火煮开转小火煮1小时后熄火，焖5份钟后饮用，2天内喝完；易腹泻者加茯苓3钱，易便秘加决明子3~5钱。
紫苏山楂茶开胃
材料：紫苏1.5钱，山楂3钱，粉光参1钱，神曲、麦冬各5钱。
功效：紫苏改善脾胃气滞，山楂助消化，粉光参健脾胃，神曲消食健胃，麦冬清热、可助益胃生津。
