您的位置: 复禾健康百科 > 养生保健 > 中医养生 > 正文

山药生吃更有营养

发布时间: 2023-11-13 07:50

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

山药其实就是马铃薯,只是在很多地方叫法不一样而已,山药含有很多蛋白质,常吃山药有利于身体的健康。山药还具有药用价值,在不小心患上某些疾病时吃山药可治好,但是山药的吃法跟别的食物吃法是不一样的,平常要吃山药生吃会更有营养。

中医认为,山药味甘性平,入肺、脾、肾经。可补脾胃、益肺肾,主治脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频,消渴多饮等。

营养学认为,山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用,因此凉拌山药不失为更健康的吃法;另外,把山药切碎比切成片、丝食用,更容易消化吸收其中的营养物质。需要注意的是,生山药易引起过敏反应,过敏体质或身体较弱的朋友最好将山药在沸水中焯熟、焯久一点再食才更安全。

山药既可做主粮,又可做蔬菜;可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖;还可以蘸糖做成小吃。

微微健康网温馨提醒您:以上已经向大家介绍了山药的一些营养作用,平时大家可以多吃些山药进行保健,不管是煮着吃还是生吃都是不错的,特别是其药用价值,非常受欢迎。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

最新发布

山药如何吃更营养
山药如何吃更营养
山药相信大家很多人不相信,山药的营养价值很高,山药很便宜又营养,很多人爱吃。今天微微健康网小编一道凉拌菜,教大家山药如何吃更营养呢?您也试试吧!菜谱:凉拌山药丝食材:山药500克,黑木耳10克,大葱、姜、白砂糖、香油、醋、食盐适量做法...[详细]
2023-11-16 08:05
粥和牛奶哪个更有营养
粥和牛奶哪个更有营养
粥和牛奶都是营养丰富的食物,二者在提供营养方面有所不同,没有可比性。粥主要由米、麦片或其他谷物制成,富含碳水化合物,是身体的主要能量来源,一些谷物粥,如玉米粥或薏米粥,含有一定的蛋白质,但与牛奶相比,粥的蛋白质含量较低。另外粥中的谷物...[详细]
2023-11-13 05:55
牛奶和奶粉哪个更有营养
牛奶和奶粉哪个更有营养
牛奶和奶粉的营养价值各有侧重,全脂牛奶含活性营养更易吸收,奶粉则便于储存且可强化特定营养素。1、活性营养:鲜牛奶保留天然乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质,对增强免疫力有帮助。巴氏杀菌奶活性成分损失较少,常温奶高温处理会降低部分营养。奶粉...[详细]
2025-05-12 15:43
日常食物要怎么搭配更有营养?
日常食物要怎么搭配更有营养?
谷类食物是中国传统膳食的主体,是人类的主食,而绿叶蔬菜也可谓蔬菜中的“营养之王”,但是它们却各有千秋,只有把这些营养食物和其他的营养食物搭配起来,才更利于人体吸收,也能达到真正的补充营养的目的。让您更健康!下面微微小编就来教您如何搭配...[详细]
2024-04-20 15:58
男性朋友怎么吃海带更有营养
男性朋友怎么吃海带更有营养
海带是大家非常熟悉的一种食物,这种食物具有丰富的营养,海带中含有丰富的钙磷铁等人体必需的营养元素,但是吃海带也是很有讲究的,那么怎么吃海带更有营养呢?海带羊肉汤取海带100克,羊肉150克,白萝卜、胡萝卜各50克。将海带洗净,温水泡发...[详细]
2024-02-13 20:29
冷藏酸奶是否比常温酸奶更有营养?
冷藏酸奶是否比常温酸奶更有营养?
“酸奶需要冷藏保存”,这个观点早已深入人心,但市场上也有很多“常温酸奶”在销售,人们不禁要问,这类酸奶中含有乳酸菌吗?是否值得购买呢?冷场酸奶是否比常温酸奶更有营养?常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶相比,它在经过乳酸菌发酵后,再...[详细]
2023-11-14 14:03
注意生啤比熟啤更有营养
注意生啤比熟啤更有营养
啤酒既能止渴,又有解热防暑的功效,历来是夏季饮品中的宠儿。近年来出品的生啤以其清凉恬淡的风格赢得了不少消费者,很多人觉得生啤比熟啤更纯正、更新鲜、更有营养。生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高...[详细]
2023-11-16 08:19
酸水果比甜水果更有营养
酸水果比甜水果更有营养
要挑选好吃的水果,就要特别注意水果的香气是否浓郁。然而好吃不代表最佳营养,同一种水果,如果味道比较丰富,带有酸、涩等滋味,那么这样的水果反而比只有甜味的水果营养要更丰富。一般来说,对于同一种水果,味道略有酸涩的品种,其中维生素和抗氧化...[详细]
2023-11-14 12:21
板栗营养价值是什么?生吃板栗有什么好处?
板栗营养价值是什么?生吃板栗有什么好处?
板栗正是现在食用的最佳时候,一般人都爱吃糖炒板栗,离的很远就能闻到板栗的香味。板栗营养价值是什么?生吃板栗有什么好处?下面就和大众健康网一起了解下吧!本文目录1、板栗的营养价值2、生吃板栗有什么好处3、吃板栗的禁忌板栗的营养价值板栗原...[详细]
2023-11-14 11:17
男人养生吃什么?鱼肉营养又美味
男人养生吃什么?鱼肉营养又美味
夏季和秋季天气都非常干燥,这时候就应该多吃一些滋阴润燥的食物来帮助自己养生。对于男性朋友来说,每天多吃一些一些保健的食物对身体非常有帮助,今天健康营养小编就来告诉大家男人养生吃什么好,想了解就赶紧来看看吧。主要的滋补鱼类1、鲤鱼鲤鱼有...[详细]
2023-11-15 10:54
食物的特殊动力学
食物的特殊动力学
食物的特殊动力学通常指食物热效应,即人体消化吸收食物过程中消耗的能量。不同营养素的热效应差异显著,蛋白质的热效应最高,脂肪最低,碳水化合物居中。食物的特殊动力学与体重管理、代谢健康密切相关,主要影响因素有食物成分、进食频率、个体代谢率...[详细]
2025-07-27 07:31
人吃的食物里含有
人吃的食物里含有
人吃的食物里含有多种营养成分,主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。这些成分是维持人体正常生理功能所必需的,不同食物所含营养成分的比例和种类各有侧重,合理搭配饮食有助于满足身体对各种营养素的需求。1、碳水化合...[详细]
2025-07-27 06:53
天天用面膜的后果
天天用面膜的后果
天天使用面膜可能导致皮肤屏障受损、水油失衡等问题。面膜属于密集型护理产品,过度使用会破坏皮肤自我调节功能,主要有角质层变薄、敏感泛红、依赖性保湿、毛孔堵塞、菌群失调等后果。1、角质层变薄每日敷面膜会加速角质细胞脱落,使皮肤屏障结构松散...[详细]
2025-07-27 06:15
大姨妈疼怎么缓解
大姨妈疼怎么缓解
大姨妈疼可通过热敷、适度运动、饮食调节、药物缓解、心理放松等方式缓解。痛经可能与前列腺素分泌过多、子宫收缩异常、精神紧张、子宫内膜异位症、盆腔炎等因素有关。1、热敷将热水袋或暖宝宝置于下腹部,温度控制在40-45摄氏度为宜,持续15-...[详细]
2025-07-27 05:37
吃什么化痰效果好
化痰效果好的食物有白萝卜、梨、枇杷、银耳、百合,药物可遵医嘱使用盐酸氨溴索口服溶液、乙酰半胱氨酸颗粒、羧甲司坦口服溶液、橘红痰咳液、复方鲜竹沥液等。痰多可能与呼吸道感染、慢性支气管炎等因素有关,建议就医明确病因,在医生指导选择合适药物...[详细]
2025-07-27 05:00
回奶喝什么最有效
回奶可以适量饮用炒麦芽茶、山楂水、韭菜汁、花椒水、维生素B6等帮助减少乳汁分泌。回奶期间需避免高蛋白汤水,同时可通过冷敷缓解胀痛,若出现乳腺炎症状需及时就医。1、炒麦芽茶炒麦芽茶含有麦角胺类物质,能抑制催乳素分泌,建议每日饮用60克炒...[详细]
2025-07-26 17:00
回奶偏方效果超好
民间流传的回奶偏方效果因人而异,不建议盲目尝试。回奶可通过减少哺乳频率、调整饮食、冷敷缓解胀痛等方式科学处理,必要时可遵医嘱使用药物辅助。减少哺乳频率是回奶的基础方法。通过逐渐拉长哺乳间隔时间,减少对乳头的刺激,能够向身体传递减少泌乳...[详细]
2025-07-26 16:22
蔫的韭菜恢复新鲜
蔫的韭菜恢复新鲜
蔫的韭菜可以通过浸泡和冷藏等方法恢复新鲜。韭菜变蔫主要与水分流失、储存不当等因素有关,及时处理可改善外观和口感。1、浸泡法将蔫软的韭菜根部切除后放入清水中浸泡约15分钟,茎叶会逐渐吸收水分恢复饱满。可在水中加入少量食盐帮助杀菌,但浸泡...[详细]
2025-07-26 15:44
割韭菜一茬又一茬
割韭菜一茬又一茬
割韭菜在女性理财领域通常指重复性消费陷阱或投资骗局,需警惕美容预付费、微商囤货、P2P理财等常见形式。高频收割模式主要有虚假宣传、情感绑架、短期高回报诱导、社群洗脑、合同陷阱五种类型。一、虚假宣传部分机构利用女性爱美焦虑,宣称独家专利...[详细]
2025-07-26 15:06
怎么才能快速起来
快速起床需要结合科学作息和有效唤醒方法,主要有调整生物钟、优化睡眠环境、使用渐进式唤醒、避免睡前刺激、建立晨间仪式感等方式。1、调整生物钟固定每天起床和入睡时间有助于形成稳定的生物节律。建议选择符合个人生活节奏的起床时间,周末与工作日...[详细]
2025-07-26 14:28