淀粉性肾病是由于淀粉样蛋白沉积在肾小球上，而引起的一种肾脏疾病，常见的病因有慢性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病等。淀粉性肾病患者的饮食禁忌，主要包括低盐饮食、低蛋白饮食以及低嘌呤饮食。
1、低盐饮食：患者的肾功能异常，因此要限制钠盐的摄入，防止摄入过多的钠盐，加重肾脏负担，建议每天钠盐摄入量控制在3g以下;
2、低蛋白饮食：由于患者肾功能异常，因此要减少蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担，建议每天蛋白质的摄入量控制在0.6-0.8g/kg。如果患者达到尿毒症期，蛋白质摄入需要进一步减少，甚至禁止蛋白质的摄入;
3、低嘌呤饮食：因为淀粉性肾病的患者，常伴有高尿酸血症，以及合并有高尿酸血症的患者，要避免进食高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、高汤、豆制品等，以免增加体内尿酸含量，加重病情;
4、低磷饮食：由于患者肾功能异常，使排泄磷功能降低，导致磷排出减少，出现高磷血症。因此要限制磷的摄入，避免进食高磷食物，如加工食品、粗粮等，以减轻肾脏负担。
除上述饮食禁忌外，淀粉性肾病的患者还要避免进食过多含水较多的食物，如西瓜、冬瓜等。此外淀粉样变性疾病常出现胃肠道受累情况，患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，如果摄入过多含水较多的食物，可能会加重胃肠道不适症状。
