淀粉性肾病患者可以吃南瓜子，但不建议过量吃，因为淀粉性肾病是一种由单糖代谢障碍导致的疾病，如果过量吃南瓜子，则不利于疾病的治疗，可能会导致疾病加重。
淀粉性肾病是由于淀粉样蛋白沉积在肾小球上，而引起的一种肾脏疾病，典型症状是蛋白尿、血尿、水肿、高血压等。淀粉性肾病患者在饮食上，要注意限制蛋白质的摄入，还要注意低盐、低脂饮食。
而南瓜子中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，淀粉性肾病患者适当吃南瓜子，可以补充身体所需的营养物质，也能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，还可以帮助排便。但不建议淀粉性肾病患者过量吃南瓜子，因为南瓜子中含有大量的植物蛋白，如果过量吃，可能会导致体内的蛋白质摄入增加，也会增加肾脏负担，不利于疾病恢复。
,淀粉性肾病患者要定期到医院的肾内科进行复查，如尿常规、肾功能等，以明确疾病的发展情况，患者可在医生指导下使用糖皮质激素药物进行治疗，如泼尼松龙片等。平时患者要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜、劳累，并适当进行运动锻炼，可以帮助增强体质。
