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西红柿的功效与作用

发布时间: 2025-01-18 08:54

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西红柿的功效与作用有哪些?很多人都吃过西红柿,甚至有些人经常吃,但对于这个问题却回答不上来。其实,西红柿的保健功效有很多,下面就跟着小编一起来了解吧!

西红柿

中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。

西红柿的功效

这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C,还有不易被烹调破坏的特点。据计算,每人每天食用300克左右的番茄,就可以满足对维生素和无机盐的需要。

西红柿既是美味果蔬,又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。

西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用,对高血压、肾脏病病人,有良好的辅助治疗作用。

西红柿的功效与作用已经为大家介绍了,想必姐妹们也了解了吧。但在这里还是要提醒大家,没有熟的西红柿建议不要吃,容易引起腹泻。想了解更多关于西红柿的介绍,还可以阅读:西红柿养生的7个“小意外”

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