糖尿病患者可以吃炒米粉，但是不建议多吃。因为炒米粉是米类食物做成的，相对而言含有较多的碳水化合物，升糖指数比较高，大量吃炒米粉之后会导致血糖升高，所以不建议多吃。糖尿病患者要注意调控饮食、适当运动、监测血糖，在饮食上要注意少吃多餐，以清淡饮食为主，炒米粉的做法一定要少油、少盐。
1、调控饮食：2型糖尿病患者需要限制淀粉的摄入，淀粉在体内会转化成糖分，如果吃了较多的淀粉，就会导致血糖升高，造成身体负担。2型糖尿病患者要限制饮食，不要吃高糖、高脂肪、高热量的食物，炒米粉属于这一类;
2、适当运动：2型糖尿病患者不要久坐，久坐会导致身体的新陈代谢减慢，可能会导致肥胖加重，还会使血糖升高，对身体健康不利。而且也不要一直卧床休息，可以适量运动，比如慢跑、快走等，建议在餐后1小时进行;
3、监测血糖：2型糖尿病患者监测血糖的目的是了解血糖的控制情况，以及了解是否出现了并发症或者其他情况。一般建议2型糖尿病患者每3个月监测1次血糖，观察血糖控制的情况。如果血糖波动较大，就要及时就诊，必要时在医生的指导下调整治疗方案;
4、药物治疗：2型糖尿病患者如果通过生活方式以及饮食调控等都不能把血糖控制在正常范围内，就需要药物治疗。药物治疗是以口服降糖药物为主，如盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等。
2型糖尿病患者在日常生活中，一定要养成良好的生活习惯以及饮食习惯，将血糖控制在正常范围内。
