1型糖尿病患者主食一般可以吃大米、小米等谷类食物，也可以适当吃荞麦面、燕麦片等杂粮类食物。此外还可以适量食用一些蔬菜和水果。
一、谷类
1.大米：大米是日常生活中比较常见的主食之一，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种矿物质成分，1型糖尿病患者适当吃大米能够补充身体所需的营养物质，而且也不会导致血糖升高。
2.小米：小米属于一种粗粮，里面也含有大量的膳食纤维，1型糖尿病患者适当吃小米能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上还能够达到辅助降糖的效果。
二、杂粮类
1.荞麦面：荞麦面是由荞麦制作而成的一种食物，其中含有丰富的维生素B1、烟酸、钙元素、铁元素等多种营养成分，1型糖尿病患者适当吃荞麦面能够为身体补充能量，而且还能够起到增强饱腹感的作用。
2.燕麦片：燕麦片是一种低热量的食物，里面的含糖量比较少，1型糖尿病患者适当吃燕麦片不会对病情造成影响，反而还能够达到辅助降低胆固醇的目的。
三、蔬菜
1.黄瓜：黄瓜中含有一定量的水分、维生素C、胡萝卜素等营养成分，1型糖尿病患者适当吃黄瓜，不仅可以增加饱腹感，还能在一定程度上减少其他高糖分食物的摄入。
2.西红柿：西红柿中的含糖量较低，并且富含番茄红素、苹果酸、柠檬酸等有机酸，可刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，有助于控制血糖水平。
四、水果
1.柚子：柚子中富含大量果胶及可溶性植物纤维，能与体内多余的糖分结合，从而延缓餐后血糖升高的速度，对于稳定血糖有一定的帮助作用。
2.樱桃：樱桃当中所含的糖分相对较少，其主要成分为果糖，因此1型糖尿病患者是可以吃的，但要注意避免一次性进食过多，以免引起血糖波动。
上述食物只能起到辅助改善疾病症状的作用，并不能代替药物治疗疾病。如果患者的不适症状持续加重，建议及时就医治疗。
