甲状腺癌患者不吃加碘盐是可以的，因为甲状腺癌的发生与碘摄入量并没有直接关系。但若患者本身存在甲状腺功能减退症，则需要适当补充碘元素。
甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁上皮细胞的恶性肿瘤，可能与电离辐射、遗传等因素有关。如果患者的病情比较轻微，没有出现明显的不适症状，一般不需要进行特殊治疗，定期复查即可。但如果患者的病情比较严重，出现了吞咽困难、呼吸困难等症状，则需要及时通过手术切除病灶的方式进行治疗。在术后还需要配合放疗、化疗等方式辅助治疗，能够抑制癌细胞扩散和转移。
碘元素是人体必需的一种微量元素，可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以维持神经系统的正常功能。如果患者存在甲状腺功能减退症的情况，可能会导致机体代谢能力下降，此时则需要适当补充碘元素。而加碘盐中含有一定量的碘元素，所以甲状腺癌患者不吃加碘盐也是可以的。
,建议患者平时注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。同时还要保持良好的心态，避免情绪过于激动或焦虑。如果出现不适症状时，建议患者及时前往医院就诊治疗。
