豆角没熟出现头晕、肚子没有不舒服的情况时，可能是由于进食量较少引起，也有可能是食物中毒导致。建议及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。
一、原因
1.进食量较少：如果患者进食的豆角比较少，并且身体素质较好，可能不会对胃肠道造成明显刺激，因此不会产生不适症状；
2.食物中毒：豆角中含有皂素和红细胞凝集素等有毒成分，若食用未煮熟或半生不熟的豆角，毒素可破坏胃肠黏膜屏障，使消化液外溢而发生呕吐、腹泻等症状，严重者还会出现头痛、头晕、腹痛、恶心、发热等食物中毒现象。
二、治疗
1.一般治疗：如果患者只是轻微的食物中毒，可以适当喝一些温开水或者牛奶来稀释体内的毒素，促进其排出体外，同时还可以通过催吐的方法将毒物尽快清除掉，如用手指按压舌根诱发呕吐反应，从而减少体内毒素的吸收。另外还要注意卧床休息，避免剧烈运动，以免加重病情；
2.药物治疗：如果食物中毒的症状比较严重，则需要在医生指导下服用颠茄片、消旋山莨菪碱片等解痉止痛药缓解疼痛，也可以遵医嘱使用氯化钾缓释片、门冬氨酸钾镁注射液等药物补充电解质，预防电解质紊乱。
日常生活中应注意饮食卫生，尽量吃新鲜的蔬菜水果以及肉类，不要吃过期变质的食物，也要少吃辛辣、油腻性的食物，比如辣椒、炸鸡等，以免增加肠胃负担，影响身体健康。
