吃了爆炒螺蛳导致胃疼、肚子疼，可能是由于食物中毒、消化不良、急性胃肠炎、食物过敏等因素引起。建议患者及时到医院就诊，并在医生指导下进行相应的处理。
1、食物中毒：如果进食的螺蛳较多，可能会因为螺蛳不干净，导致食物中毒，引起胃疼、肚子疼，同时还可能伴有腹泻、呕吐等症状。患者应及时到医院进行洗胃、灌肠、补液等治疗，以免造成电解质紊乱;
2、消化不良：螺蛳属于肉类食物，含有较多蛋白质、脂肪等营养物质，如果机体消化系统功能较弱，进食过多后不能及时被消化吸收，就可能会引起消化不良，出现胃疼、肚子疼，同时还可能伴有腹胀、恶心等症状。患者可遵医嘱服用多潘立酮片、硫酸庆大霉素片等药物促进消化，缓解症状;
3、急性胃肠炎：如果吃的螺蛳不干净，已经发生变质，可能会刺激胃肠道而导致急性胃肠炎，造成胃疼、肚子疼，同时还可能伴有腹泻。患者可遵医嘱服用蒙脱石散、阿莫西林胶囊、双歧杆菌三联活菌散等药物治疗，以改善症状;
4、食物过敏：如果自身对螺蛳过敏，吃了螺蛳后可引起过敏反应，出现胃疼、肚子疼，同时还可能伴有皮疹、皮肤瘙痒等症状。患者需遵医嘱应用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。
除上述原因外，患者出现此症状还可能是胃溃疡导致。螺蛳中含有辣椒素等成分，如果机体摄入过多，可刺激胃酸分泌过多，从而刺激溃疡面，引起胃疼、肚子疼。患者可遵医嘱应用奥美拉唑肠溶胶囊、法莫替丁片等药物抑制胃酸分泌，以免对溃疡部位造成刺激。
