正常情况下，吃过夜螺蛳粉不会导致胃疼，如果出现胃疼，一般考虑与食物中毒、胃肠道功能紊乱、急性胃肠炎等原因有关，必要时应积极就医，明确诊断后再遵医嘱进行相应的治疗。
1、食物中毒：若所吃的螺蛳粉已经变质，可能会因为有害物质的刺激，导致胃疼，必要时应及时就医，可能需要通过洗胃或催吐等方式进行治疗;
2、胃肠道功能紊乱：若所吃的螺蛳粉过凉，可能会因为寒冷刺激胃部的黏膜，导致胃肠蠕动加快，出现胃疼，必要时可遵医嘱服用解痉药物缓解症状，如消旋山莨菪碱片、硫酸阿托品片等;
3、急性胃肠炎：若所吃的螺蛳粉已经不干净，可能会因为细菌或病毒的感染，导致胃肠道出现急性炎症反应，从而出现胃疼，必要时可遵医嘱服用抗炎药物，如盐酸左氧氟沙星片、诺氟沙星胶囊等;
4、胃溃疡：若机体患有胃溃疡，而螺蛳粉中含有较多的淀粉，在吃过夜螺蛳粉后，可能会因为食物在胃内堆积并刺激溃疡部位而出现胃疼。必要时可遵医嘱服用抑酸药物缓解症状，如西咪替丁片、奥美拉唑肠溶片等。
若机体患有胃癌，可能会因为癌细胞的刺激，导致胃黏膜受损或糜烂，由于吃过夜螺蛳粉时可能会加重局部受损情况，故可能会导致胃疼。必要时可遵医嘱选择手术切除治疗，并辅助化疗、放疗等。
