任何一个民族都有自己的文化，任何一种文化都有其独特之处。客家，汉族的一个支系，拥有丰富的文化底蕴，而客家的舞蹈更是具有浓郁的地方特色。赣南采茶歌舞便是客家艺术中最绚丽的一朵奇葩。从客家舞蹈的角度看，赣南采茶歌舞具有以下风格特点；
1.基本动作达五百之多，大致分为象形、虚拟、情绪、特技、造型等五种动作类型，如鸡公啄米、乌龟爬沙、画眉跳架、猴子洗面、恶狼寻食、狗牯摆尾、打鞋底、排排坐等基本动作，力求舞姿优美并处理好曲与圆、丰与韵、刚与柔、静与动、断与联五个关系，做到上下结合、自然连贯。
2.男矮女高、男走女摇的基本形态使赣南采茶歌舞极富情趣。走矮子步是男角的舞蹈基础，动作千变万化，始终以走矮子步为核心，动律在于屈，每个动作都在双腿保持半蹲或全蹲的姿态中进行。矮子步，分为高桩、中桩、低桩，上身韵律分为上下韵、前后韵、左右韵。女摇为脚跟着地的踩步以及前脚掌着地的拧步，突出显示摇的神态。
3.采茶中的丑旦表演，生动、含蓄、诙谐、幽默旦；主要表现勤劳纯朴或聪明伶俐的农村少女
和少妇，表演娇甜优美，朴素大方。丑；丑行俊扮称正丑，多为劳动人民中的青壮年男子汉，具有勤劳朴素、爽朗大方、乐观风趣和机智勇敢的性格特征;丑行丑扮称反丑，多为一些烟鬼赌徒、流氓地痞，浪荡公子，表演中充分显示丑与美的对照。
4.矮子步、单袖筒、扇子花为客家舞蹈中的三大表演技巧，俗称三绝。
矮子步；有高桩、中桩、矮桩之分，半屈膝或屈膝蹲身，抬头、直腰;右手持扇在头上、胸前或腰间舞扇子花，左臂舞水袖，前后、左右、上下自由摆动，以跳跃节奏行走，快慢自如，进退随意，也可原地踏步，要求上身挺直，变化只在于手腕、腿脚上，一般表现在行走、上山、下坡等活动。
单袖筒；它不同于其它剧种常见的水袖，而是左衣袖加长，用以耍甩挥舞，与右手耍扇配合身段表演。耍袖动作极为丰富，有甩、扬、拂、抛、摆、绕、抖、挥、捧、摇、拖、撩、掸、圈、抓、遮、飘、卷、缠等。
扇子花；常用的有单扇花、双扇花，有五指花头朝天，四指花头朝前，三指花打四边，二指花摇胸前，耘、按、抓、靠肚面的说法。扇子花的动作达三十多种，是体现采茶歌舞表演艺术风格的重要手段。
5.客家民俗特色丰富多彩，客家舞蹈形式也多样，仅在赣南地区就有宁都渔鼓道情、客家擂茶、打黄元、倒采茶、石城花灯、板凳龙等等客家舞蹈形式。欲了解了解民族舞从哪几方面入手可阅读：了解民族舞从哪几方面入手
