蝉蛹的营养价值有多高

蝉蛹的味道鲜美，是很多朋友们的最爱！蝉蛹的营养价值也是非常高的。接下来小编小编就为到的家介绍一下蝉蛹的价值，让大家了解下蝉蛹的营养价值高在哪儿吧！

蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。

经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。

通过小编为大家介绍蝉蛹营养如此的丰富，味道也是很鲜美的，越多越来的人们把它做成美味佳肴摆上餐桌。