目前没有权威资料对某种水果、蔬菜可以治疗白内障，也没有相关的研究表明某种水果、蔬菜可直接治疗白内障，因此白内障患者在饮食方面可以进行调整，不存在可以治疗白内障的水果、蔬菜。目前认为白内障是由多种因素导致晶状体蛋白质变性而发生混浊而引起，常见原因包括年龄增长、遗传、代谢异常、外伤等，可根据具体情况进行分析。
1、年龄增长：随着年龄的增长，机体各个器官会出现老化，导致晶状体混浊，从而诱发白内障;
2、遗传：白内障具有遗传倾向，如果患者的父母有一方或双方患有白内障，则患者发生白内障的几率会比正常人高;
3、代谢异常：如果患者体内出现半乳糖血症等代谢疾病，可能会导致晶状体蛋白质变性，继而引起白内障;
4、外伤：如果患者眼部受到撞击或眼球内部出现炎症，可能会破坏晶状体，也会引起白内障;
5、其他原因：阳光中的紫外线可引起晶状体混浊，长期使用手机、电脑等电子产品也可诱发白内障。如果患者存在糖尿病、高血压等基础疾病，也可诱发白内障。
建议白内障患者及时到医院就诊，在医生指导下使用药物进行治疗，如吡诺克辛钠滴眼液等，也可应用麝珠明目滴眼液等药物进行辅助治疗。如果患者症状比较严重，建议及时进行手术治疗，如白内障超声乳化手术和白内障囊外摘除手术等。
