产后三阶段饮食药膳调理建议

产后过量的饮食除了能让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外，对于产后的恢复并无益处。如果你是母乳喂养婴儿，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可;如果你没有奶水或是不准备母乳喂养，食量和非孕期差不多就可以了。

第1阶段—产后第一周

鲈鱼汤

时机：产后即可使用，坐月子期间可和药膳穿插搭配。

功效：活血化瘀;弥补蛋白质、加强体力。

材料：鲈鱼半条、生姜3~4片、当归3片、红枣5颗。

作法：将鱼内脏清除干净;待水滚后，加入所有材料一同炖煮即可。

加味生化汤

时机：避开使用子宫收缩剂期间，约于产后一~二周使用，第二周若连续鲜红色恶露且量多，是不宜再用。

功效：排除恶露、弥补蛋白质。

材料：当归9g、川芎3g、黄芪9g、党参9g、川断9g、炒杜仲9g、枸杞9g、红枣9g、炙某草3g。

作法：将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅中，内加4~5碗水，外锅则加1~2杯水，炖有益后再闷1小时，最后加入少许调味料即可。

第2阶段—产后第二周

四物杜仲腰子汤

时机：产后第二周可用，如体质燥热者可将熟地换成生地。

功效：补血。

材料：当归、川芎、白芍、熟地、杜仲各9g，腰子适量，姜适量。

作法：1.将药材熬煮至剩两碗的药汁量。

2.将腰子、姜拌炒后，加入药汁里即可食用。

麻油鸡

时机：产后第二周且伤口愈合顺利时再服用。

功效：麻油有助于子宫收缩、生化汤调理体内脂质;鸡肉则有丰富蛋白质，可促进组织再生，其中又以乌骨鸡营养身分最高;姜能畅胃口而开痰下食、温中止呕，调味以促进食欲，但要当心温燥而产生口干、口苦、烦躁、便秘;米酒可促进血液循环，但性燥热，用量不宜过大。

材料：麻油、鸡肉、米酒、姜

作法：1.以麻油炒老姜至呈浅褐色形状。

2.继续把煮有益啲鸡肉、酒等一起放入烹调。

加味四君子汤(健脾导水汤)

时机：产后第二周开始。

功效：先调理肠胃功效，排除身体多剩的水分，为后期大补气血做有益预备。

材料：党参9g、炒白术6g、茯苓9g、生甘草3g、山药15g、黄芪10g、泽泻6g、大腹皮6g、莲子9g、红枣6g、山楂9g、酒适量，及猪肚、猪小肠、排骨、粉肠任选一类。

作法：肉类加5~7碗水、少许酒炖至7分熟后，再将药方放入，一起炖至全熟。

第3阶段---产后第三周

当归生姜羊肉汤

时机：产后第三周开始使用。

功效：气血双补。

材料：羊肉500g、当归15g、陈皮6g、桂枝5g、枸杞9g、红枣5枚、姜少许。

作法：1.羊肉可直接涮烫或别的爆炒食用。

2.另起一锅，将药材加水熬煮20分钟后，药材可捞可不捞，放入羊肉一同炖煮约1小时左右。

小叮咛：寒性体质用，可先将羊肉、老姜、麻油一同炒。热性体质则可把桂枝、麻油拿掉，也可以以减少老姜用量。

十大补鸡汤

时机：产后第三周开始。

功效：大补气血，且口感易被接受。

材料：党参9g、白术6g、川芎6g、灸甘草3g、茯苓6g、当归6g、熟地6g、炒白芍6g、黄芪15g、干姜3片、肉桂6g、枸杞6g、陈皮6g、炒杜仲9g、续断9g、牛膝6g、补骨脂9g、肉从蓉9g、乌骨鸡1只。

作法：将药材与乌骨鸡一起放入电锅中，内加4～5碗水，外锅加1～2杯水，炖有益后再闷1小时，最后加少许调味料即可。