吃酸菜本身不会增加关节痛，但是如果因为食用过多的酸菜，导致酸菜中的草酸堆积在体内，可能会加重关节炎的症状，此时可能会增加关节痛。
关节痛的原因比较多，常见原因包括软骨退行性变、关节损伤、身体代谢异常、痛风等。如果只是适量吃酸菜，通常不会对关节造成明显影响，也不会增加关节痛。而且酸菜中含有维生素、膳食纤维等营养物质，对于身体健康有一定好处。
但是，酸菜属于腌制食物，在腌制过程中，可能会有一定的草酸产生，如果吃太多可能会导致体内草酸堆积过多。草酸堆积到一定程度时，可能会与体内的钙质结合，从而影响到钙质吸收，加重关节炎症状。另外，如果大量吃酸菜，还可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。如果出现了关节痛的情况，不能单纯地依靠吃酸菜来治疗，建议及时到医院进行相关检查，明确病因后再进行治疗。
,如果是软骨退行性变所引起的关节痛，可以在医生指导下使用营养软骨的药物进行治疗，比如盐酸氨基葡萄糖胶囊等。如果是关节损伤所导致的关节痛，可以遵医嘱使用活血化瘀的药物进行治疗，比如舒筋活血片等。而痛风所引起的关节痛，可以遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等药物进行治疗。
