怀孕中期需重点补充蛋白质、铁、钙、DHA及叶酸等营养素,具体包括优质蛋白摄入、血红素铁补充、钙质强化、Omega-3脂肪酸获取、活性叶酸持续供给。
孕中期每日蛋白质需求增至70-100克,胎儿器官发育和母体血容量扩张均需蛋白质支持。动物蛋白如鸡蛋、鱼肉、瘦肉生物利用率高,植物蛋白可搭配豆制品、藜麦。乳清蛋白粉可作为膳食补充,但需避免过量引发肾脏负担。
孕20周后贫血风险上升,血红素铁优先从动物肝脏、红肉中获取,配合维生素C促进吸收。硫酸亚铁、多糖铁复合物等补铁剂需在血常规监测下使用,注意与钙剂间隔2小时服用以防相互干扰。
胎儿骨骼发育每日消耗300mg钙,建议每日摄入1000-1200mg。除牛奶、奶酪外,连骨小鱼干、芝麻酱含钙丰富。碳酸钙、柠檬酸钙等补剂宜分次随餐服用,同时补充维生素D3增强钙吸收率。
胎儿脑发育黄金期需每日200-300mg DHA,深海鱼每周2-3次,如三文鱼、沙丁鱼。藻油DHA补充剂更适合素食孕妇,选择时注意IFOS认证。烹饪方式建议清蒸保留营养,避免高温油炸破坏脂肪酸。
孕中期仍需每日400μg叶酸预防神经管缺陷,菠菜、芦笋等深绿蔬菜需急火快炒。5-甲基四氢叶酸可直接被人体利用,适合MTHFR基因突变孕妇。复合维生素中的叶酸需注意不与抗酸剂同服。
孕中期营养管理需建立个性化方案,每日保证500g蔬菜深色占半、200g低糖水果、20g坚果。适度进行孕妇瑜伽、快走等运动促进代谢,睡眠保持7-9小时。定期监测体重增长每周0.3-0.5kg为宜、血压及尿常规,出现水肿或异常宫缩需及时营养科就诊调整膳食结构。