甲状腺癌患者不吃蛋黄，一般不会对病情造成影响。甲状腺癌属于恶性肿瘤，主要与电离辐射、碘摄入过少或过多等因素有关，需要根据具体情况进行治疗。
1、电离辐射：如果在婴幼儿时期，由于母亲长期暴露于放射线中，可能会导致胎儿出现甲状腺发育异常的情况，从而增加患甲状腺癌的风险。另外，在儿童时期经常接触放射性物质，如X射线等，也可能会诱发甲状腺癌。因此建议此类人群避免长时间照射放射线，以免引起不适症状；
2、碘摄入过少或过多：碘是人体必需的微量元素之一，可以促进甲状腺激素合成和分泌。如果机体缺乏碘元素，则可能会导致甲状腺功能减退症的发生。而如果机体摄入碘元素过多，则可能会导致甲状腺功能亢进症的发生。对于患有甲状腺癌的患者而言，适当补充碘元素有利于维持体内正常代谢水平，但需要注意避免摄入过多的碘元素。因此建议此类人群适量食用蛋黄，并不会对病情造成不良影响；
3、其他因素：如果存在家族遗传史或者既往有甲状腺结节病史的人群，可能会增加患甲状腺癌的风险。如果长期吸烟、酗酒或者存在肥胖等情况时，也可能增加患甲状腺癌的风险。因此建议此类人群注意戒烟戒酒，并且保持良好的生活习惯以及饮食习惯。
对于确诊为甲状腺癌的患者而言，需要及时到医院就诊，并进行手术切除治疗。同时还需要遵医嘱使用左甲状腺素钠片等药物进行治疗。
