2型糖尿病患者可以适量吃蛋挞。蛋挞本身含有的热量较高，但作为主食，蛋挞所含的糖分并不高，适量食用一般不会导致血糖水平大幅度升高。2型糖尿病患者需要对每天所进食的热量进行控制，避免由于摄入热量过多，而使血糖水平升高，不利于疾病控制。2型糖尿病患者需要进行饮食、运动治疗，必要时也需要在医生指导下进行药物治疗。
1、饮食：2型糖尿病患者需要对每天所进食的热量进行控制，既要保证不超标，也要保证营养充足。饮食原则是少吃多餐、定时定量，可以适量吃一些清淡的食物，比如新鲜蔬菜，建议少吃油炸、油煎的食物，也要少吃太甜的食物，比如蛋糕、糖果等。2型糖尿病患者可以适量吃蛋挞，但在吃蛋挞时需要注意控制量，一般一天吃1-2个蛋挞就可以，不要吃得过多。如果吃得过多，会导致热量摄入过多，也会导致血糖升高，不利于疾病控制;
2、运动：2型糖尿病患者还要进行适当运动，来消耗体内多余的热量，使血糖维持在正常水平;
3、药物：如果饮食、运动治疗不能很好地控制血糖，就需要在医生指导下进行药物治疗。口服降糖药物有二甲双胍、格列本脲等，也可以注射胰岛素。如果确诊为2型糖尿病，除遵医嘱进行积极治疗外，日常生活中也要注意规律服药，不要擅自减药、停药，以免导致血糖水平控制不佳。
2型糖尿病患者日常生活中，需要按时检测血糖水平，遵医嘱进行治疗和规律饮食。建议2型糖尿病患者日常生活中除了按时吃药以外，还要注意适当进行运动锻炼，有利于血糖的控制。
