该如何给孩子添加辅食

小宝7个月了，孩子的奶奶说，应该给孩子加鸡蛋了。这天早上，奶奶精心的给孙子蒸起了鸡蛋。她对媳妇说，蒸鸡蛋羹前一定要多搅拌，这样蒸出来的鸡蛋最好消化了。

鸡蛋蒸好了，小宝吃的香甜，奶奶看着开心。可是不久，孩子又吐又拉了。媳妇埋怨婆婆说，一定是喂得太多了，孩子不适应。

这样的故事在我们的身边经常发生，由于添加辅食不当导致孩子出现腹泻呕吐情况非常常见。故事中的奶奶哪里做的不合适?你们知道吗?该如何给孩子添加辅食呢?

大家都知道，母乳是婴儿最理想的天然食物, 一般健康母亲的乳汁分泌量可满足4~ 6个月内婴儿营养的需求,随着婴儿生长发育及活动量的增加, 单纯母乳喂养已不能满足婴儿生长发育的需求, 必须适时添加辅食。但此时婴儿的消化功能和吸收能力尚不完善, 如果辅食添加不合理, 对婴儿生长和智力发育都将产生近期和远期的不良影响。因此, 在婴儿喂养中合理辅食添加和母乳喂养同等重要。

有项研究表明, 我国儿童的生长发育,在出生后6 个月内身高、体重的增长率与发达国家无明显差别, 其身高、体重与WHO 推荐的标准曲线十分接近, 而6 个月后则逐渐落后,其主要原因为辅食添加不合理。

(一)辅食添加时间是?

关于及时添加辅食的时间, 一直是专家探讨的热点问题, 传统的概念是婴儿出生后4～6 个月开始添加辅食,从1990~1995 年, WHO 4 次正式提出关于何时应该开始添加辅食建议, 大量关于辅食合理开始添加时间的研究表明: 儿童“6 个月纯母乳喂养”与“4～6 个月时添加卫生安全的辅食”比较, 两组的生长发育没有差别,但4～6 个月时添加辅食会明显替代母乳喂养，导致母乳分泌明显减少。所以，如果母乳充足，添加辅食不易过早。还是半岁后添加为益。

(二)辅食添加的原则?

婴儿要添加一种新的食物时往往不能习惯, 加上婴儿的消化和吸收功能尚未成熟, 容易出现功能紊乱。所以，家长们一定要记住添加辅食的口诀：“(1)从少到多，如蛋黄从1/4开始，如无不良反应2—3天加到1/3—1/2个，渐渐吃到一个。

(2)由稀到稠，米汤喝10天左右，稀粥喝10天左右。

(3)从细到粗，菜水—菜泥—碎菜。

(4)习惯一种再加另一种。

(5)在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。”

(三)辅食添加的顺序是?

6个月龄的婴儿体内贮存铁消耗已尽, 所以选择的食物应该不但易于吸收，还能满足婴儿的生长需要。同时还能坚固补充铁营养。鸡蛋行不行呢?不行!越来越多的研究表明，鸡蛋是导致孩子发生迟发性过敏反应的食物，所以，它不适合于过早的添加。那么。我们自己给孩子熬的米粥行吗?可以，但是，营养不全面，尤其是含有铁的含量不够。所以，有研究表明，还有铁的米粉最合适。比如市面销售的正规厂家生产的营养配方米粉，里面就合理的添加了铁锌钙等营养素，感觉还真不错。现在的孩子真幸福，你想要啥，就能在市面买到，真是省去了我们自己做的时间啊。

其次添加的食物是根块茎蔬菜、水果, 以补充维生素、矿物质等营养素, 7、8 个月龄后逐渐引入动物性食物, 如鱼类、肉类、豆制品。一岁以后添加鸡蛋最安全。(注意，鸡蛋羹对孩子来说是不合理的配餐方法，开始添加鸡蛋时，最好以煮老的鸡蛋黄开始，刚开始从六分之一开始最好，慢慢添加。)

(四)不合理的辅食添加对孩子有什么影响呢?

WHO 报道, 4 个月前添加辅食, 虽然补充了一些母乳外的能量和营养素, 但母乳摄入量迅速降低,反而使能量和营养素摄入明显减少, 甚至会导致过早断奶, 其年龄别身长、身长别体重和上臂围均显著低于同期纯母乳喂养儿, 不利于婴儿的生长发育。辅食添加过晚或辅食成份过少, 不仅会影响婴儿体格发育还会影响婴幼儿味觉的形成, 7、8 个月婴儿嗅觉较灵敏, 及时添加辅食有助于神经系统发育, 刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉的发育。如果婴儿到8 个月时尚未给予需要咀嚼的辅食, 婴儿咀嚼、吞咽固体食物等进食技能不能得到很好的锻炼, 可导致婴儿喂养困难。未按时添加辅食影响儿童口腔运动功能的锻炼,可使舌运动不灵活, 而直接导致构音的不准确,影响语言的发育。