老年人营养需要特点

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

老年人随着年龄的增加,生理功能减退,出现
手机查看

阅读:6.96万

老年人随着年龄的增加,生理功能减退,出现不同程度免疫功能和抗氧化功能的降低以及其他健康问题。由于活动量相应减少,消化功能衰退,导致老年人食欲减退,能量摄入降低,必需营养素摄入也相应减少,更使老年人健康和营养状况恶化。

为适应老年人蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低的情况,应选用优质蛋白质。老年人胆汁酸减少,酶活性降低,消化脂肪的功能下降,故摄入的脂肪能量比应以20%为宜,并以植物油为主。老年人糖耐量低,胰岛素分泌减少,且血糖调节作用减少,易发生高血糖,故不宜多用蔗糖。

老年人随年龄增加,骨矿物质不断丢失,骨密度逐渐下降,女性绝经后由于激素水平变化骨质丢失更为严重;另一方面老年人钙吸收能力下降,如果膳食钙的摄入不足,就更容易发生骨质疏松和骨折,故应注意钙和维生素D的补充。

锌是老人维持和调节正常免疫功能所必需,硒可提高机体抗氧化能力,与延缓衰老有关,适量的铬可使胰岛素充分发挥作用,并使低密度脂蛋白水平降低,高密度脂蛋白水平升高,故老年人应注意摄入富含这些微量营养素的食物。

维生素不足与老年多发病有关,维生素A可减少老人皮肤干燥和上皮角化;β-胡萝卜素能清除过氧化物,有预防肺癌功能,增强免疫功能,延迟白内障的发生,维生素E有抗氧化作用,能减少体内脂质过氧化物,消除脂褐质,降低血胆固醇浓度,老年人亦常见B族维生素的不足,特别应注意补充叶酸;维生素C对老人有防止血管硬化的作用,老年人应经常食用富含各类维生素的食物。

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

推荐阅读

月经前能吃会发胖吗
月经前能吃会发胖吗:有很多女性表示在来月经之前特别能吃,其实这是由于月经前分泌的荷尔蒙和雌激素会增加,肠胃蠕动也会加快。月经前吃的多可能会发胖,如果月经前不注意控制饮食,过多食用肥...
咸奶茶会发胖吗
咸奶茶会发胖吗:平时人们经常会喝奶茶,奶茶的种类有很多,其中就包括非常有名的蒙古奶茶,去蒙古地区旅游或者工作的话,肯定会少不了喝这种茶,这其实是一种奶制品,喝起来有一股咸味,经常饮...
甜筒的热量有多高
甜筒的热量有多高
随着三伏天的到来,冰淇淋、雪糕等冷饮市场正进入销售旺季,近日,某杂志对冰淇淋市场进行了抽样调查,结果...

桂林市人民医院 谢琪

6.89万次播放

体质食疗方便实用
体质食疗方便实用
平和体质是指阴阳平和,脏腑气血功能正常,先天禀赋良好,后天调养得当的个体体质,即一般健康人的体质状态...

桂林市人民医院 谢琪

6.48万次播放

营养师给考前孩子的饮食建议
营养师给考前孩子的饮食建议
临近中、高考的关键时期,孩子们的饮食让做父母的有些着急,怎么给考试的孩子们准备营养、健康的饮食呢?考...

桂林市人民医院 谢琪

6.44万次播放

吃口蘑可以降血压吗
吃口蘑可以降血压吗
饭前喝汤是比较好的,尤其对于老年人来说喝点汤汤水水的,感觉胃比较舒服。如果是属于高血压人群,那不妨在...

桂林市人民医院 谢琪

6.86万次播放

主食吃得少会得哪些病
主食吃得少会得哪些病
今天坐公交,与我一起邻座的女孩聊天,她说:我身边的姐妹好几个几乎不吃主食,网上说晚上吃主食不好,我就...

桂林市人民医院 谢琪

6.55万次播放

冬季怎么喝水更健康
冬季怎么喝水更健康
冬季需要多喝水,尤其在北方生活的人们,因为屋里的暖气会让身体缺水比较多。因此怎么喝水更健康?熊苗营养...

桂林市人民医院 谢琪

6.37万次播放

缺铁性贫血的症状有什么
缺铁性贫血主要的症状是乏力,头晕,记忆力下降等,部分人会出现头疼,同时影响食欲,导致营养不够,加重贫血。或活动以后出现心慌,气短,同时也会出现咽部的不适,出现吞咽困难,甚至有些会出...
孟莉_(附) 1'48''

北京天坛医院 孟莉_(

8.04万次播放 2018-06-13

手术后吃什么好 3:22
手术后吃什么好
手术可分为消化道手术和非消化道手术。手术做完要进食,排气,然后由肠外营养肠内营养过渡到清流质饮食。另...

陆军总医院 于仁文

8.44万次播放 2018-04-10