吃含钾食物，有效预防高血压、中风
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
中国居民钾摄入量不足，在饮食中增加富钾食
阅读：7934
中国居民钾摄入量不足，在饮食中增加富钾食物，降低烹饪中的食盐量，对控制血压，预防高血压、中风都是有利的。
我国的《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。
美国 FDA 曾批准这样一条健康声明：含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。只要一份食物中含有 350 毫克以上的钾，就可以标注这条声明。而补钾最安全的方式莫过于食补了。
最佳蔬菜——紫菜
紫菜富含钾元素，每100克中含钾1796毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。
没食欲，不妨做点紫菜鸡蛋汤。把紫菜撕碎，温水泡一下去除残留沙粒和杂质，烧开水加入紫菜、鸡精调味，紫菜本身就是咸的，建议不要加盐了，开锅后，加入打散的蛋液，出锅时加入少许蔬菜即可。
最佳豆制品——豆腐皮
每100克豆腐皮中含钾高达877毫克，蛋白质、氨基酸含量也很高。孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。
切丝凉拌，或卷菜、蘸酱都可，还可以炒着吃(豆皮圆白菜，尖椒豆皮等)、也可炖肉(百叶结烧肉)，随意搭配，营养丰富。
最佳零食——煮毛豆
每100克毛豆中含钾478毫克。而且，豆类作物的病虫害本来就少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。
煮毛豆是很多人的最爱，但有个小窍门，放入花椒、大料、葱姜片，直接上锅煮，先别加盐，这样可保持毛豆翠绿的颜色，增强食欲，吃的时候加入食盐拌匀即可。也可用剥了皮的毛豆粒炒肉丁。
最佳水果——香蕉
很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉，难受了吃一点，就是因为香蕉含丰富的钾。另外，常吃香蕉，还能润肠通便、润肺止咳、调节血压等，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，能辅助睡眠。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 青少年和儿童的饮食健康应该如何
- 2 早上要怎样饮食健康？
- 3 保护牙齿饮食健康也很重要吗？
- 4 学生如何做到饮食健康
- 5 放疗后怎样饮食健康
- 6 高盐饮食健康吗？
- 7 节后怎么饮食健康？
- 8 过年饮食健康荤素应如何配比？